Der wuchtige Defensivspezialist kann auf einige Stationen in seiner Karriere zurückblicken. Im Jahr 2001 wurde er Meister der 2.Bundesliga mit dem ERC Ingolstadt und im selben Jahr gab er sein DEL Debut bei den München Barons und spielte eine Saison darauf, noch bei den Hamburg Freezers. Für den ganz großen Sprung hat es nicht gereicht, trotzdem konnte sich der gestandene Verteidiger in der 2.Bundesliga etablieren. Bei seinem Engagement beim ETC Crimmitschau bewies Völk auch Führungsqualitäten, nicht umsonst wurde er zum Kapitän des Zweiligisten bestimmt. Das "Hockeygen" wurde ihm quasi bei der Geburt mitgegeben, sein Vater holte bei den Olympischen Winterspielen 1976 in Innsbruck mit der deutschen Nationalmannschaft überraschend die Bronzemedaille.

Zur Saison 2007/08 wechselte Völk zum ersten Mal zum SCR. Am 23.12.2007 erzielte der Defensivspezialist beim Auswärtsspiel in Landsberg (2:7 Erfolg für den SCR) das 9600.Pflichtspieltor für die Werdenfelser. Während der Saison 2008/09 verließ er die Werdenfelser und wechselte in die Oberliga zum EV Füssen. Seine Rückkehr in der Saison 2010/11 zum SCR, war in erster Linie dem Umstand zu verdanken, daß er bei einem Autohaus in der Marktgemeinde eine Arbeitsstelle fand. Das war auch gut so, denn wie wäre sonst das entscheidende Spiel 5 im Play-off Viertelfinale gegen Deggendorf ohne Völk ausgegangen, nicht auszudenken - kein Völk, kein Siegtreffer in der 11.Minute der Verlängerung, keine Oberliga-Meisterschaft.......